Aufstriche

Aufstriche

Unsere Klingelhöfer-Aufstriche sollten auf keinem Frühstückstisch fehlen! Wir kochen sie aus vollreifen Früchten, mit Zucker, Zitronensaft und ausgewählten Zutaten. Mal besonders beerig, mal schokoladig oder fein-würzig, zu jeder Jahreszeit erfinden wir neue Rezepte aus den Früchten, die die Saison für uns bereit hält.

Und wer ganz auf Frucht verzichten mag, dem empfehlen wir unsere Praliné-Knuspercreme - das Nutella für Feinschmecker. Einmal probiert, werdet ihr so schnell nicht mehr widerstehen können!

Homemade Granola mit Nüssen & getrockneten Beeren 6,90 €
Homemade Granola mit Nüssen & getrockneten Beeren

Homemade Granola mit Nüssen & getrockneten Beeren

6,90 €
Gewicht: 450g | Füllgewicht: 200g | 3,45 € pro 100g
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Unser hausgemachtes Müsli bringt alles mit sich, was ein echtes amerikanisches Granola so braucht: kanadischen Ahornsirup, amerikanische Walnüsse, Cashewkerne und feinblütrige Haferflocken. Obendrein noch etwas Marburger Stadthonig und alles miteinander knusprig-goldbraun geröstet wäre das Granola fast schon perfekt, aber dann wird es zur Vollendung noch mit jeder Menge getrockneten Beeren und feinen weißen Schokoladenstückchen gemischt. Ein knusprig-fruchtiger Frühstücksbegleiter, den Groß und Klein wundervoll mit Milch, Joghurt oder Quark kombinieren können.

 

 

 

 

Haferflocken, Haselnüsse, Mandeln, Rapsöl, Ahornsirup, Walnüsse, Cashewkerne, Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sojalecithin, Vanille), Marburger Stadthonig, Vanillezucker, Zimt, Salz.

Füllmenge: 200g

Allergene: Weizen, Soja, Milch.

Wir arbeiten mit größter Sorgfalt, allerdings können in unseren Produkten feinste Spuren von Weizen, Haselnuss, Schalenfrüchten und Milcheiweiß enthalten sein.

Praliné-Knuspernougat-Aufstrich 6,20 €
Praliné-Knuspernougat-Aufstrich

Praliné-Knuspernougat-Aufstrich

6,20 €
Gewicht: 450g | Füllgewicht: 200g | 3,10 € pro 100g
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Einmal probiert- kann man ihm nur schwer widerstehen! Dieser Nougataufstrich lässt das Herz aller Schokoliebhaber höherschlagen und ist bei unseren Kunden als „Nutella für Feinschmecker“ bekannt. In ihm stecken jede Menge Haselnüsse, echte Kakaomasse und fein zerkrümelte Keksstückchen und machen ihn zu einem nussig-schokoladigen Knuspererlebnis auf Deinem Frühstücksbrot. Wobei – das braucht Brot braucht man hierbei gar nicht unbedingt, diesen Aufstrich kann man auch pur löffeln und genießen.

 

 

Haselnüsse, Zucker, Mandeln, fein zerkrümelte Keksstückchen (Weizenmehl, Zucker, Butter (Milch), Milcheiweiß, Malzextrakt (Gerste), Backtriebmittel E500ii, Sonnenblumenlecithin, Antioxidationsmittel: E306), Milchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Salz, Sojalecithin, natürliche Vanille.

Füllmenge: 200g.

Allergene: Weizen, Soja, Haselnüsse, Milch.

Wir arbeiten mit größter Sorgfalt, allerdings können in unseren Produkten feinste Spuren von Weizen, Haselnuss, Schalenfrüchten und Milcheiweiß enthalten sein.

Aprikose-Thymian-Aufstrich 5,80 €
Aprikose-Thymian-Aufstrich

Aprikose-Thymian-Aufstrich

5,80 €
Gewicht: 450g | Füllgewicht: 200g | 2,90 € pro 100g
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Aprikosen, Zucker, Thymian, Vanille, Zitronensaft, Apfelpektin.

Füllmenge: 200g.

Erdbeer-Rhabarber-Aufstrich 5,80 €
Erdbeer-Rhabarber-Aufstrich

Erdbeer-Rhabarber-Aufstrich

5,80 €
Gewicht: 450g | Füllgewicht: 200g | 2,90 € pro 100g
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Frühlingsgruß aus unserem Marmeladenregal. Mit erfrischendem Rhabarber, Erdbeeren und Vanille.

Erdbeeren, Rhabarber, Zucker, Vanille, Zitronensaft, Apfelpektin.

Füllmenge: 200g.

Himbeer-Weiße-Schokolade-Aufstrich 5,80 €
Himbeer-Weiße-Schokolade-Aufstrich

Himbeer-Weiße-Schokolade-Aufstrich

5,80 €
Gewicht: 450g | Füllgewicht: 200g | 2,90 € pro 100g
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Unsere Aufstriche werden aus vollreifen Früchten, mit Zucker und Zitronensaft gekocht.

Himbeer-Weiße-Schokolade ist dabei ein Klassiker in unserem Marmeladenregal, und bei Jung und Alt beliebt! Die Himbeeren bringen von Natur aus ein beerig-säuerliches Aroma mit sich, das von der Süße der weißen Schokolade wundervoll ergänzt wird. Obendrein sorgt die Schokolade für eine zarte und besonders cremige Konsistenz des Aufstriches, der auf jedem Butterbrot nur so zergeht.

Nach dem Öffnen, sollte dieser Aufstrich unbedingt im Kühlschrank ausbewahrt werden, damit er seine intensiv-rötliche Farbe möglichst lange behält.

Himbeeren (55 %), Zucker, Weiße Schokolade (Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, natürliche Vanille, Sojalecithin), Zitronensaft, Apfelpektin, Tonkabohne, Vanille.

Füllmenge: 200g

Allergene: Soja, Milch.

Heidelbeer-Winzersekt-Aufstrich 5,80 €
Heidelbeer-Winzersekt-Aufstrich

Heidelbeer-Winzersekt-Aufstrich

5,80 €
Gewicht: 450g | Füllgewicht: 200g | 2,90 € pro 100g
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Für diesen besonders farb- und geschmacksintensiven Aufstrich verwenden wir kleine, vollreife Kulturheidelbeeren, wie man sie an Heidelbeersträuchern im Halbschatten finden kann. Heidelbeeren gelten als besonders gesunde Früchtchen – sie wirken stressmindern, reduzieren das Krebsrisiko und stärken das Immunsystem. In Kombination mit unserem hauseigenen Riesling-Winzersekt entfaltet der Aufstrich sie ein ganz besonderes Aroma: Fein-säuerlich, wundervoll fruchtig und perlend auf der Zunge – fast als würde man ein Glas Winzersekt genießen. Warum eigentlich nicht? Diesen Aufstrich eignet sich schließlich bestens als Begleiter eines ausgedehnten Sonntagbrunchs oder zur bunten Käseplatte serviert.

Heidelbeeren (40%), Zucker, Winzersekt, Orangensaft, Zitronensaft, Pektin, Vanille, Tonkabohne.

Füllmenge: 200g.

Kirsch-Amaretto-Aufstrich 5,80 €
Kirsch-Amaretto-Aufstrich

Kirsch-Amaretto-Aufstrich

5,80 €
Gewicht: 450g | Füllgewicht: 200g | 2,90 € pro 100g
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Tiefrote Sauerkirschen, feiner Mandel-Marzipan und italienischer Amarettolikör machen diesen Aufstrich nicht nur zu einem Frühstücksbegleiter, denn auch zu einer Käseplatte lässt er sich wie ein Chutney wundervoll kombinieren.

Die vollreifen Kirschen werden entsteint und zerkleinert, mit Marzipan und Zimt vermischt und dann mit Zucker und Zitronensaft zu einem cremigen Aufstrich gekocht. Zu guter Letzt kommt ein guter Schuss Amaretto hinzu, der nur ganz kurz mitgekocht wird und so beim Öffnen des Glases sein volles Aroma entfaltet.

 

Sauerkirschen (55%), Zucker, Marzipan (Mandeln, Zucker, Invertzucker), Amaretto (21,5% Alkohol), Zitronensaft, Apfelpektin, Tonkabohne, Vanille.

Füllmenge: 200g

Kirsch-Zartbitter-Aufstrich 5,80 €
Kirsch-Zartbitter-Aufstrich

Kirsch-Zartbitter-Aufstrich

5,80 €
Gewicht: 450g | Füllgewicht: 200g | 2,90 € pro 100g
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Kirschen, Zucker, Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Soja, Vanille), Vanille, Zitronensaft, Apfelpektin.

Füllmenge: 200g.

Mango-Minze-Aufstrich 5,80 €
Mango-Minze-Aufstrich

Mango-Minze-Aufstrich

5,80 €
Gewicht: 450g | Füllgewicht: 200g | 2,90 € pro 100g
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Mango, Zucker, Minze, Vanille, Zitronensaft, Apfelpektin.

Füllmenge: 200g.

Sommelière du chocolat

Vorstellung Annette Klingelhöfer - Schokoladensommelière

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