Wunderschön verpackt in eine weihnachtslichen Geschenkbox sind unsere Pralinécreme & der Bratapfelaufstrich ein wundervolles Duo für Dein Adventsbrunch oder Weihnachtsfrühstück.

Als Geschenk schicken wir es auch direkt zu Deinen Liebsten nachhause!

2 Gläser á 200g

Wunderschön verpackt in eine weihnachtslichen Geschenkbox sind unsere Pralinécreme & der Winterbeere-Aufstrich ein wundervolles Duo für Dein Adventsbrunch oder Weihnachtsfrühstück.

Als Geschenk schicken wir es auch direkt zu Deinen Liebsten nachhause!

2 Gläser á 200g

Einmal probiert- kann man ihm nur schwer widerstehen! Dieser Nougataufstrich lässt das Herz aller Schokoliebhaber höherschlagen und ist bei unseren Kunden als „Nutella für Feinschmecker“ bekannt. In ihm stecken jede Menge Haselnüsse, echte Kakaomasse und fein zerkrümelte Keksstückchen und machen ihn zu einem nussig-schokoladigen Knuspererlebnis auf Deinem Frühstücksbrot. Wobei – das braucht Brot braucht man hierbei gar nicht unbedingt, diesen Aufstrich kann man auch pur löffeln und genießen.

Schon beim Öffnen des Glases wird klar: Hier ist Tonka drin! Auch wenn wir gar nicht viel davon in unserem Rezept verarbeiten, entfaltet die fein geriebene Tonkabohne beim Kochen ihr fein-würziges, vanilliges Aroma. Das riecht man nicht nur, sondern schmeckt man umso intensiver, wenn man den Löffel aus dem Marmeladenglas pur ablecken kann. Birne und Tonka bilden eine ausgewogene Kombination: Vanille & Würze vereint sich mit leichter Fruchtsäure und herben Aromen, und die leuchtend gelbliche Farbe lässt jedes Frühstücksbrot nach herbstlich-gelben Blättern leuchten.

Birne-Tonka ist nicht nur in der Früh ein beliebter Aufstrich – sondern lässt sich auch wundervoll zu Käse kombinieren, gleichsam zu Weich- und Hartkäsevariationen.

Pünktlich zur Apfelernte, kommt diese herbstlich-winterliche Aufstrich in unser Marmeladenregal und erfreut alle, die von Marzipan-gefülltem Bratapfel aus dem Ofen träumen! Für den Aufstrich kochen wir einen cremigen Apfelkompott und verfeinern diesen mit Zimt, Vanille, Tonka, Nelke und Kardamom. Zu guter Letzt fügen wir unsere feine Marzipanrohmasse hinzu, hergestellt aus besten kalifornischen Mandeln. Alles zusammen nochmal aufgekocht und mit einem kleine Schuss Zitronensaft abgerundet, ist er servierfertig: unser Herbst- und Winterliebling, der auf Brot, Hefezopf und Stollen schmeckt!

Unsere Aufstriche werden aus vollreifen Früchten, mit Zucker und Zitronensaft gekocht.

Himbeer-Weiße-Schokolade ist dabei ein Klassiker in unserem Marmeladenregal, und bei Jung und Alt beliebt! Die Himbeeren bringen von Natur aus ein beerig-säuerliches Aroma mit sich, das von der Süße der weißen Schokolade wundervoll ergänzt wird. Obendrein sorgt die Schokolade für eine zarte und besonders cremige Konsistenz des Aufstriches, der auf jedem Butterbrot nur so zergeht.

Nach dem Öffnen, sollte dieser Aufstrich unbedingt im Kühlschrank ausbewahrt werden, damit er seine intensiv-rötliche Farbe möglichst lange behält.

Tiefrote Sauerkirschen, feiner Mandel-Marzipan und italienischer Amarettolikör machen diesen Aufstrich nicht nur zu einem Frühstücksbegleiter, denn auch zu einer Käseplatte lässt er sich wie ein Chutney wundervoll kombinieren.

Die vollreifen Kirschen werden entsteint und zerkleinert, mit Marzipan und Zimt vermischt und dann mit Zucker und Zitronensaft zu einem cremigen Aufstrich gekocht. Zu guter Letzt kommt ein guter Schuss Amaretto hinzu, der nur ganz kurz mitgekocht wird und so beim Öffnen des Glases sein volles Aroma entfaltet.

In diesem Aufstrich stecken mehr Beeren als alles andere, und diese bringen jede Menge gesundheitsfördernde Vitamine und Mineralstoffe mit sich: Johannisbeeren enthalten besonders viel Vitamin C, Himbeeren sind reich an Vitamin B, Heidelbeeren stärken das Immunsystem und Brombeeren bringen jeden Menge Vitamin E mit sich. Diese wichtigen Antioxidanten schützen unsere Zellen und sind kleine Kämpfer gegen herbeinahende Erkältungen. Obendrein stecken noch jede Menge Gewürze in diesem Aufstrich: Zimt, Anis, Gewürznelke, Vanille und Kardamom. Perfekt für die Winterzeit also, in der wir uns wärmer einkuscheln und mit einem Glas Tee vor den Kamin setzen – da sollte eine Stück Hefeweckmann mit Winterbeer-Aufstrich obendrauf doch nicht fehlen, oder?